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相傳咖啡由傳教士傳入后，在哥倫比亞東南方種植，后因內(nèi)戰(zhàn)和政局原因逐漸向西部山區(qū)轉(zhuǎn)移。在高度和火山土的理想栽種環(huán)境下，哥倫比亞所出產(chǎn)的咖啡自40年代起已被美國和日本的高端消費(fèi)者所推崇。他們珍惜每一片土地，選擇自然肥料種植，盡可能避免土壤匱乏。除咖啡以外，農(nóng)民還在咖啡樹周圍種上喬木或香蕉?？Х葮溆酌鐣r(shí)，栽培在涼棚中，確保涼棚長期維持潮濕。哥倫比亞咖啡比巴西咖啡優(yōu)質(zhì)的主要原因：都是以家庭式經(jīng)營，他們不用重型機(jī)械灌溉和收割，所有果實(shí)皆由人工采摘，采摘的果實(shí)充分積累了芳香物質(zhì)和咖啡堿。

安提奧基亞省位于哥倫比亞中北部，咖啡種植有126,000公頃，占哥倫比亞年產(chǎn)量18%，產(chǎn)量?jī)H次于慧蘭省。境內(nèi)屬于安地斯山脈的高山地形，但卻受著加勒比海溫暖海風(fēng)吹拂，省會(huì)麥德林。

哥倫比亞除了種植美州常見的卡圖拉、波旁、鐵皮卡外，還有抗病品種卡斯蒂洛、塔比和哥倫比亞品種。還有稀有貴品種：瑰夏、小顆粒摩卡、蘇丹汝美、尤金尼歐德斯、尖身波旁。

Invercafe希望通過世界咖啡市場(chǎng)給予農(nóng)民帶來更多財(cái)富機(jī)會(huì)，近2年加快進(jìn)入蓬勃發(fā)展中的中國咖啡市場(chǎng)。他們專注簡(jiǎn)單且透明的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，搭配多元化的咖啡組合、高品質(zhì)服務(wù)和專業(yè)咖啡知識(shí)，讓合作農(nóng)莊獲得高報(bào)酬。