產(chǎn) 區(qū):風(fēng)暴莊園大嘴鳥 |
風(fēng)味特征:
葡萄柚(Grapefruit) 蘋果(Apple) 堅果(Nuts) 余韻好(Well Aftertaste) |
收 獲 期:9月~11月 |
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等級劃分:Supremo |
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品 種:Caturra,Castillo |
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種植高度:1400~1800米 |
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加工方式:水洗 |
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包裝規(guī)格: |
哥倫比亞全國的農(nóng)場和合作社不論規(guī)模大小,超過50萬的農(nóng)民經(jīng)營著,分布全國590個市鎮(zhèn)和14個主要咖啡產(chǎn)區(qū),包括娜玲瓏、考卡省、梅塔省、慧蘭省、托利馬省、金迪奧省、卡爾達(dá)斯省、利薩拉爾達(dá)、安蒂奧基亞省、山谷省、昆迪納馬卡省、博亞卡省、桑坦德省和北桑坦德省。總計有200萬的哥倫比亞國民仰賴咖啡種植維生,占到該國國內(nèi)生產(chǎn)總值的12.5%。
風(fēng)暴莊園
風(fēng)暴莊園位于慧蘭西南部,起源來自哥倫比亞精品咖啡賽事“風(fēng)暴杯”,在2016年的春季,一位哥倫比亞年輕人,他叫貝爾尼特,他致力于做出屬于自己的咖啡王國,他用他的謙虛、勤奮和不斷進(jìn)取,在山巒間勞作,他堅持傳承古法的種植方式,2018終于有了屬于自己的咖啡莊園,當(dāng)時還只是一個小小農(nóng)場,之后為了讓更多人了解自己的咖啡,也為了認(rèn)識更多的農(nóng)場主,進(jìn)而交流學(xué)些更多知識,貝爾有了一個想法,就是成本咖啡比賽的發(fā)起人,于是在2018年末,貝爾創(chuàng)辦了第一屆哥倫比亞精品咖啡賽事“風(fēng)暴杯”,那時候風(fēng)暴杯還很小,很多人都不知道,貝爾就全國的跑,去邀請更多農(nóng)場主加入,第一屆的賽事主要以莊園主之間互相杯測,交流為主。
經(jīng)過了這一年的學(xué)習(xí)交流,貝爾不斷改善自己的種植方式,提高技巧,他也深深的感受到了自己對咖啡的熱愛,以及交流的重要性,越來越來的老莊園主認(rèn)可他,并支持他繼續(xù)開展“風(fēng)暴杯”,于是在2019年的8月,第二屆風(fēng)暴杯如愿展開,也就是在這次賽事,我們寶榮認(rèn)識了貝爾,認(rèn)識了這位非常禮貌的先生,第二屆賽事人也越來越多,雖然比不上那些大型咖啡賽事,但是貝爾相信,只要給他時間,他一定會繼續(xù)發(fā)揚精品哥倫賽事,這一年他的莊園農(nóng)場正式改名為“風(fēng)暴莊園”,這也代表著他的決心和對未來的期望,這屆賽事也從莊園主的互相交流逐漸變成了正式的比賽,有名次,有獎項,有了專業(yè)的評委坐鎮(zhèn),因為疫情原因,第三屆雖然延遲到了2021年夏,但是貝爾讓越來越多的人跟隨他,其中就有我們寶榮。