生豆信息

烘焙推薦

哥斯達黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部，出產(chǎn)量雖不足咖啡生產(chǎn)量的1%，但經(jīng)過細心處理，所以品質好而赫赫有名，給人留下深刻印象也有理由的。高山、適合的火山灰土壤和適當氣候條件，再加上哥斯達黎加政府的嚴格監(jiān)管，造就了口感濃郁，質感柔和的咖啡。

塔拉珠Tarrazu

在哥斯達黎加八大產(chǎn)區(qū)中，塔拉珠、中央山谷、西部山谷被認為是咖啡出產(chǎn)好的地區(qū)。其中，塔拉珠產(chǎn)區(qū)是哥斯達黎加主要咖啡產(chǎn)地，肥沃的火山土壤，排水性能好，良好的自然環(huán)境更為咖啡生長提供了天然養(yǎng)料及種植環(huán)境，所以咖啡生豆顆粒飽滿、酸質理想、香味獨特濃烈。

SHB

哥斯達黎加生豆質量等級，按種植地高度分為八個等級，高度越高，日溫差越大，生豆的組織越硬，香濃越濃。將在1200~1600米之間栽培的咖啡標為“SHB”。高山地區(qū)，擁有較強的酸味和迷人的芳香，風味清澈，酸質明亮，強筋的風味使尾韻在喉間長久回蕩不絕，讓人難忘。

La Pastora

Tarrazu La Pastora是由Coope Tarrazu公司開發(fā)的咖啡，它是一家在圣馬科斯知名合作社。

Coope Tarrazu合作社擁有53年以上的傳統(tǒng)和經(jīng)驗，并與Tarrazu和Leon Cortes地區(qū)周邊3000多名咖啡生產(chǎn)者和250名工廠工人合作，加工、銷售和出口咖啡。他們承諾：可持續(xù)發(fā)展咖啡文化、保護和改善環(huán)境、以高質量的產(chǎn)品和服務滿足客戶期望、提高成員和整個社區(qū)的生活質量。