本批次巴烏莊園·NO.2·SC17/18·FC采用60kg內(nèi)袋保護包裝，除了巴西特有的堅果巧克力風味，還帶有舒適的酸質和糖漿甜感，入口干凈順滑，回甘愉悅。
產(chǎn) 區(qū)：巴西 |
風味特征:
Walnut（核桃） Butter（黃油） Milk Chocolate（牛奶巧克力） Prune（西梅干） Slightly Acidic（微酸） Maple Syrup（楓糖） Smooth（順滑） |
收 獲 期：5月~9月 |
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等級劃分：NO.2 |
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品 種：Bourbon |
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種植高度：1300米 |
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加工方式：日曬 |
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包裝規(guī)格：60kg/袋 |
NAME
農(nóng)場主福田先生是家里的第六個孩子，家里一直從事蔬果種植事業(yè)，早期就隨著家人移民巴西，為第二代日裔。他生命中的轉折點出現(xiàn)在1983年，去日本參觀汽車制造商豐田總部，了解豐田系統(tǒng)、5S，學到最先進技術管理。隨后，在友人的建議下，以及日本管理流程的啟發(fā)，帶著改變他們生活的愿望，決定買一些土地來種植咖啡作物。福田只花了兩個星期的時間就找到了位于米納斯吉拉斯州的喜拉多地區(qū)；成為了喜拉多咖啡種植園的先行者，1984年，巴烏莊園誕生了。
咖啡的生產(chǎn)和質量是巴烏對于咖啡固執(zhí)的追求，因此對精品咖啡不斷進行著探索、尋求新方法和新技術，以及對新設備的投資中?，F(xiàn)在巴烏莊園由福田的兒子Durval領導，巴烏莊園是由四個農(nóng)場組成：Bau, Sao Joao, Vitoria and Gigante；有著20余個阿拉比卡精品咖啡品種。
FRAM
巴烏莊園位于巴西的米納斯吉拉斯州（Minas Gerais），喜拉多地區(qū)（Cerrado） 拉戈阿福摩薩（Lagoa Formosa ），坐落在海拔1100米的高原上，年平均氣溫24度，山區(qū)最低氣溫10度，年平均降雨量1，800mm以上。該區(qū)域是雨季和旱季分明的熱帶雨林氣候，特別適合咖啡的種植。巴烏莊園面積1000公頃，種植規(guī)模約為700余公頃。莊園僅生產(chǎn)精品咖啡，采用最新設備與高品質管理，品質可進行可追溯性查詢。巴烏莊園專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡。由于其精品咖啡的特性，數(shù)量非常有限，因此僅有少量在市場上流通?，F(xiàn)今巴烏莊園被視為一個可持續(xù)發(fā)展、透明的、非常注重品質和服務的莊園。
AUTHENTICATION
巴烏莊園獲得認證：
RFA雨林認證 / UTZ認證 / BSCA巴西精品咖啡協(xié)會
