本批次PNG·AA·Sigri莊園，采用30kg內(nèi)袋包裝，因其牙買加藍山鐵皮卡血統(tǒng)，帶有與藍山咖啡類似的口感，均衡感極佳，酸質(zhì)優(yōu)雅舒適，回甘愉悅悠長，極具產(chǎn)區(qū)特色的精品咖啡。

生豆信息

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PAPUA NEW GUINEA

巴布亞新幾內(nèi)亞是世界第三大島嶼國家，與澳大利亞海岸僅有160公里，西鄰印度尼西亞。巴布亞新幾內(nèi)亞西部的西格里種植園（Sigri）棲息著90種不同的鳥類，包括巴布亞新幾內(nèi)亞的國家象征——天堂鳥，可謂名副其實的鳥類天堂。由此，來自西格里（Sigri）的咖啡也我們被稱之為“天堂鳥”。

FARM

巴布亞新幾內(nèi)亞人把美麗的天堂鳥看作是自由與快樂之鳥，是“神靈的恩賜”。PNG AA Sigri莊園阿拉比卡咖啡，如同鳥類的遷徙一般，是由牙買加藍山鐵皮卡長途跋涉來到巴布亞新幾內(nèi)亞進行培育的，帶有牙買加藍山的同根血統(tǒng)。在巴布亞新幾內(nèi)亞，咖啡是國家級的農(nóng)作物，是該國同時在國內(nèi)和國外消費的唯一作物，百分之九十是由小農(nóng)戶種植，支撐了1/3國民（近400,000個家庭）的收入。在這里，農(nóng)民對阿拉比卡的種植已經(jīng)傾注了數(shù)十年的熱情。

在巴布亞新幾內(nèi)亞，95%的咖啡來自高地。Sigri種植園，位于巴布亞新幾內(nèi)亞西部高原的Wahgi山谷，海拔約1600-1800米。在這里，氣候涼爽，土壤肥沃，雨量充沛。Sigri對咖啡種植與處理擁有豐富的經(jīng)驗。在上世紀50年代，巴布亞新幾內(nèi)亞開始廣泛種植咖啡豆，Sigri便是最早期的種植園之一。并且因其獨特的高品質(zhì)咖啡，在國際享譽盛名。

Sigri種植園多年來一直堅持高標準的種植和處理體系。在每年4-9月的收獲季節(jié)，只有完全成熟的咖啡紅果才可以被手工采摘，使得咖啡櫻桃中酸與甜完美平衡。在Sigri，每一天都會進行杯測來保證種植園向客戶提供品質(zhì)如一的極品咖啡。由此Sigri成為了世界精品級咖啡之經(jīng)典。在收獲高峰季，Sigri雇傭的員工可以達到約6000名，有一半的員工都吃住在種植園自有的員工屋，種植園內(nèi)有免費診所和員工子女小學。

Sigri種植園同時也保護土壤和水源，拒絕農(nóng)藥與殺蟲劑的使用，愛護生態(tài)和附近的鳥類。根據(jù)目前的記錄，Wahgi山谷一共有160多種不同的鳥類，其中，Sigri種植園就有90種鳥類來此棲息，包括巴布亞新幾內(nèi)亞的國家象征——天堂鳥，可謂名副其實的鳥類天堂。