本批次印度尼西亞·蘇門答臘島亞齊特區(qū)·gayo山脈·曼特寧·G1·TP為內(nèi)袋包裝，因其獨特的濕脫殼法，另咖啡本身發(fā)揮出更加明亮的酸質(zhì)，口感更加豐富。
產(chǎn) 區(qū)：印度尼西亞 |
風(fēng)味特征:
Lemon grass aroma（檸檬草香） Milk chocolate（牛奶巧克力） Red apple（紅蘋果） Spicy（香料） Brown sugar（紅糖） Long aftertaste（余韻悠長） |
收 獲 期：10月~3月 |
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等級劃分：G1 |
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品 種：Typica、Ateng |
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種植高度：1100米~1500米 |
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加工方式：濕脫殼法 |
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包裝規(guī)格：30kg/袋 |
MANDHELING
印度尼西亞蘇門答臘咖啡以"曼特寧(Mandheling)"這個名稱流通。
蘇門答臘的著名咖啡產(chǎn)區(qū)有：Aceh（亞齊產(chǎn)區(qū)），Lintong(林東產(chǎn)區(qū)）和Sidikalang(西地加朗）。著名的Gayo山脈位于蘇門答臘北部省的亞齊產(chǎn)區(qū)，Gayo當(dāng)?shù)毓ぷ鞯目Х绒r(nóng)大多數(shù)都是本地的農(nóng)民。
“Gayo”一詞來源印度尼西亞的亞齊地區(qū)的部落。這個地區(qū)有著理想的生長條件，悠久的歷史文化和獨特的風(fēng)味。該地區(qū)廣泛采用有機(jī)方法種植咖啡，不采用化學(xué)肥料，被認(rèn)為是世界綠色咖啡生產(chǎn)區(qū)域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機(jī)咖啡。
GAYO
Gayo山區(qū)位于印度尼西亞打京岸地區(qū)塔卡湖周邊，在蘇門答臘島最北部的亞齊特區(qū)內(nèi)。種植區(qū)域的海拔在1100-1600米之間?？Х却蠖喽加尚⌒涂Х惹f園種植在遮蔭物種下。來自Gayo山區(qū)的咖啡豆通常為莊園級水平，采取傳統(tǒng)的水洗法加工處理。由于濕刨法的原因，相較于林東、曼特寧或蘇門答臘更東部的區(qū)域的咖啡豆，Gayo山區(qū)的咖啡常常更加明亮，同時口感更加豐富。
