本批次印度尼西亞·爪哇島·羅布斯塔WIB-1·SC17/19·高品質(zhì)水洗外觀非常干凈，口感細(xì)膩、油脂豐富，味苦而又微弱甘甜，均衡度佳。

生豆信息

烘焙推薦

INDONESIA

印尼最好的種植區(qū)在爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉威西島、弗雷勒斯島。爪哇咖啡是印度尼西亞的代表性咖啡。大多數(shù)采用水洗方式處理的咖啡沒(méi)有土味和苦味。爪哇島和鄰近的蘇門答臘島共同生產(chǎn)咖啡，那里有特別形態(tài)的農(nóng)場(chǎng)。爪哇島咖啡農(nóng)場(chǎng)形態(tài)的歷史可以追溯到荷蘭殖民地時(shí)代，包括具有悠久傳統(tǒng)的6個(gè)國(guó)營(yíng)咖啡農(nóng)場(chǎng)和民營(yíng)咖啡農(nóng)場(chǎng)。

JAVA

爪哇咖啡的香味和酸度比蘇門答臘島和蘇拉威西島的咖啡更勝一籌。印尼·爪哇·WIB·羅布斯塔是在爪哇東部地區(qū)栽培的羅布斯塔品種。

以前，WIB意味著高品質(zhì)水洗法（一種適合在雨量多的地區(qū)處理咖啡豆的方法）手工摘除果肉的加工方式，但現(xiàn)在是指在印尼經(jīng)過(guò)水洗法加工處理的咖啡生豆。作為印尼咖啡來(lái)講，WIB羅布斯塔目數(shù)偏大；因通過(guò)水洗法處理生豆，其外觀非常干凈，并持有印尼咖啡特有的苦味和羅布斯塔原有的香味。其口感細(xì)膩、油脂豐富，味苦而又微弱甘甜，均衡度佳。