本批次哥倫比亞·考卡·Supremo·SC17/18·Popayan為內(nèi)袋包裝，擁有麥芽類吐司的香氣，明亮的酸質(zhì)、果汁的黏稠、醇厚度佳、口感扎實。

生豆信息

烘焙推薦

COLOMBIA

哥倫比亞是僅次于巴西的咖啡生產(chǎn)大國。雖然生產(chǎn)量不如巴西，但在哥倫比亞生產(chǎn)的大多數(shù)是高等級的精品咖啡生豆，對世界咖啡市場產(chǎn)生的影響力十分巨大。只要是咖啡專家，就會認可哥倫比亞咖啡的高品質(zhì)的均一性。哥倫比亞咖啡特級生豆，按照哥倫比亞政府指定的嚴格的咖啡標準分類，意味著最高等級的咖啡。哥倫比亞咖啡多用水洗的加工方式，香氣濃郁而厚實，帶有溫和的口感和明朗的優(yōu)質(zhì)酸質(zhì)，高均衡度，堅果風(fēng)味，令人回味無窮。酸、苦、甜三種味道結(jié)合的恰到好處，余韻持久。

CAUCA

考卡省是哥倫比亞咖啡原產(chǎn)地認證的產(chǎn)區(qū)，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%為山地，與其他產(chǎn)區(qū)在氣候上的最大區(qū)別，大概就是相對較大的溫差，日夜溫差為11℃，而白天均溫為18℃。日夜溫差是構(gòu)成優(yōu)質(zhì)咖啡的重要因素。夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節(jié)奏，令咖啡豆能夠更加充分的吸收到咖啡果的營養(yǎng)，也早就了考卡咖啡更好的酸度以及為人稱道的特別甜度。遵循哥倫比亞的優(yōu)良傳統(tǒng)，考卡咖啡由人工采摘、水洗處理。此外，在眾多咖啡產(chǎn)區(qū)為了追求良好的抗病能力與更高產(chǎn)量而紛紛將咖啡古老品種更新為新品種的大環(huán)境下，考卡產(chǎn)區(qū)難得的以卡杜拉種居多，此外還有鐵皮卡與波旁古種?？伎Х染哂宣溠款愅滤镜南銡猓髁恋乃豳|(zhì)、果汁的黏稠、醇厚度佳、口感扎實。