本批次巴西·黃波旁·16目·半日曬·雨林認(rèn)證為精品級(jí)咖啡生豆，黃波旁本身即是波旁種的變種，果皮呈現(xiàn)黃色，巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領(lǐng)軍，風(fēng)味迷人。
產(chǎn) 區(qū)：巴西 |
風(fēng)味特征:
Nectarines（油桃） Almonds（杏仁） Milk Chocolate（牛奶巧克力） Butter（黃油） Hazelnuts（榛子） Heavy（厚重） Velvety（柔軟醇厚） |
收 獲 期：5月-6月 |
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等級(jí)劃分：NY.2 |
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品 種：Yellow Bourbon |
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種植高度：1050米 |
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加工方式：半日曬 |
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包裝規(guī)格：60kg/袋 |
BRAZIL
巴西是世界咖啡生產(chǎn)量最大的國家，也是世界第二咖啡消費(fèi)國。因?yàn)榘臀鞯念I(lǐng)土廣闊，各農(nóng)場各具有獨(dú)特的香味。當(dāng)然，也具有巴西標(biāo)準(zhǔn)的味道。不僅巴西的咖啡品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，巴西的咖啡生豆加工系統(tǒng)從世界標(biāo)準(zhǔn)來看也達(dá)到了十分高度化的水準(zhǔn)。絕大多數(shù)的巴西咖啡生豆是未經(jīng)清洗曬干的。巴西4個(gè)州的產(chǎn)量最大，加起來占全國總產(chǎn)量的98%，它們是：巴拉那州（Parana）、圣保羅州（Sao Paulo）、米拉斯吉拉斯州（Minas Gerais）和圣埃斯皮里圖州（Espirito Santo），南部巴拉那州的產(chǎn)量最為驚人，占總產(chǎn)量的50%。
YELLOW BOURBON
黃波旁本身即是波旁種的變種，果皮呈現(xiàn)黃色，巴西COE 大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領(lǐng)軍，風(fēng)味迷人。不同于一般巴西豆單調(diào)的風(fēng)味，本品酸質(zhì)優(yōu)秀，香氣中除了巴西豆慣有的堅(jiān)果類香氣外，更有檸檬香氣和果香，風(fēng)味復(fù)雜迷人，絕對打破對巴西豆的印象。喉韻有黃波旁特有的一股厚實(shí)綿長的腰果類堅(jiān)果常有的溫和回甘，著實(shí)讓人驚艷的味覺體驗(yàn)。
