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秘魯
秘魯也是咖啡生產(chǎn)的大戶。多達(dá)98%的秘魯咖啡種植在森林地區(qū)，大多數(shù)生產(chǎn)者都是小農(nóng)業(yè)主。秘魯最優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)于查西馬約（Chanchmayo）、庫斯科（Cuzco）、諾特（Norte）和普諾（Puno）。
秘魯咖啡的質(zhì)量可與中美或南美的任何一種咖啡相媲美。秘魯所出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)咖啡被運(yùn)到德國進(jìn)行混合，然后再運(yùn)往日本和美國，這也從另一個(gè)方面說明了其質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。
種植區(qū)域分北部和中部區(qū)域，有些咖啡種植在所列產(chǎn)區(qū)之外，不過數(shù)量與聲望都不及主要產(chǎn)區(qū)。有些人認(rèn)為秘魯在氣溫上升與氣候變遷兩點(diǎn)上擁有絕佳的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榫硟?nèi)許多區(qū)域都擁有較高的海拔高度，未來可能會(huì)相當(dāng)適合咖啡種植。
秘魯概述
首都：利馬
人口：30475000人
海拔：1200-2000米
語言：Spanish (official), Quechua (official), Aymara（西班牙語(官方),蓋丘亞語(官方),艾馬拉語）
收獲期：7月-9月
咖啡年產(chǎn)量：4200000袋（2013 ICO統(tǒng)計(jì)）
品種： Typica, Bourbon, Caturra, Pache
農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模：3公頃(7.5英畝)。秘魯引人矚目的是,大量的咖啡通常來自許多小農(nóng)民合作社組織。
總評(píng)
秘魯咖啡的口感多半相當(dāng)純凈，但也有些溫和而平淡?？诟刑鹈溃己穸认鄬?duì)較高，不過缺乏復(fù)雜度?，F(xiàn)今有越來越多的咖啡口感獨(dú)特而多汁。
