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布隆迪
布隆迪的地理環(huán)境十分適合咖啡種植。境內(nèi)多山，擁有適合的海拔高度與氣候。境內(nèi)并無咖啡莊園存在，布隆迪咖啡豆主要由眾多的小農(nóng)戶生產(chǎn)。近年來，這些小型生產(chǎn)者越來越具有組織能力，他們多半會聚集在境內(nèi)160家濕處理廠周圍，這些濕處理廠平均會處理從數(shù)百到最多兩千個生產(chǎn)者的咖啡豆。
不同產(chǎn)區(qū)內(nèi)的濕處理廠也會各自組成管理整合單位（Societes de Gestion des Stations de Lavage，簡稱SOGESTAL），基本上就是濕處理廠管理協(xié)會。協(xié)會的主要功能是在區(qū)內(nèi)提供更好的硬件設(shè)備，因此對近年來布隆迪咖啡質(zhì)量的提升著實(shí)功不可沒。布隆迪最好的咖啡都是經(jīng)由水洗法處理，多半屬波旁種，不過也有其他品種。布隆迪與鄰國盧旺達(dá)有許多相似之處；除了類似的海拔高度與咖啡品種，兩者都是內(nèi)陸國，若要將咖啡生豆在最好狀態(tài)下迅速外銷到消費(fèi)國，這會造成阻礙。和盧旺達(dá)一樣，布隆迪的咖啡也容易出現(xiàn)馬鈴薯味的缺陷。
布隆迪概述
語言：基隆迪語、法語和英語
海拔：1700-2000米
收獲期：3-7月
咖啡年產(chǎn)量：161，00包(2013ICO統(tǒng)計(jì))
品種：Bourbon, Jackson (Bourbon varietal), Mibirzi (Bourbon varietal)
農(nóng)場平均規(guī)模：0.4 - 1公頃
總評
咖啡口感：來自布隆迪的優(yōu)質(zhì)咖啡會帶著復(fù)雜的莓果味以及鮮美如果汁般的口感。
