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馬拉維


19世紀(jì)晚期,咖啡被引進(jìn)馬拉維,一開始是在馬拉維南部Blantyre區(qū)扎根,到了20世紀(jì)90年代,咖啡年產(chǎn)量到達(dá)7000噸,成為馬拉維咖啡生產(chǎn)的巔峰時期;但不久,因?yàn)橥寥?、病蟲害上的掛你和防治不善,加上巴西咖啡崛起,使馬拉維失去了競爭力。自那時之后減縮為每年1500噸。馬拉維南部的咖啡通常是以大規(guī)模的商業(yè)莊園的形式種植;中部與北部則為小型咖啡農(nóng)戶。因此咖啡可能得以回溯小農(nóng)戶或特定生產(chǎn)者團(tuán)體。一般而言,兩者都可能生產(chǎn)優(yōu)異的咖啡。馬拉維的咖啡品種呈兩極分化。






馬拉維概述

咖啡年產(chǎn)量:30000袋/60kg (2013統(tǒng)計(jì))

 

種植區(qū)域:

產(chǎn)于馬拉維的咖啡少以產(chǎn)地區(qū)分,咖啡產(chǎn)區(qū)可視為劃定成種植咖啡的區(qū)域,而非以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)風(fēng)土或微氣候作為界定范圍。

 

Chitipa區(qū)

此區(qū)生產(chǎn)馬拉維幾種聲譽(yù)極佳的咖啡。鄰近songwe河,也是馬拉維與北鄰坦桑尼亞的天然國界。此區(qū)亦是規(guī)模極大的Misuku Hills共同合作社的所在地。

海拔:1700~2000米

采收期:4~9月

品種:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多諾沃、卡杜拉

 

Rumphi區(qū)

位于北部的此區(qū),鄰近Nyika國家公園東部的馬拉維湖。不少生產(chǎn)者位于此,像是Chakak、Mphachi、Salawe、Junji與VunguVungu。Phoka Hills與Viphya North兩個共同合作社也在這里。

海拔:1200~2500米

采收期:4~9月

品種:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多諾沃、卡杜拉

 

North Viphya

此區(qū)涵蓋部分North Viphya高原,因Lizunkhumi河谷而與Nkhata Bay高地分隔開。

海拔:1200~1500米

采收期:4~9月

品種:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多諾沃、卡杜拉

 

Southeast Mzimba

此產(chǎn)區(qū)是以Mzimbashi市命名,區(qū)內(nèi)有不少河谷與河川。

海拔:1200~1700米

采收期:4~9月

品種:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多諾沃、卡杜拉

 

Nkhata Bay Highlands

此區(qū)位于區(qū)首府Mzuzu市之東。

海拔:1000~2000米

采收期:4~9月

品種:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多諾沃、卡杜拉




馬拉維.png






總評

咖啡口感:馬拉維咖啡的口感多半相當(dāng)甜美純凈,不過少有如其他東非產(chǎn)區(qū)咖啡那般具爆發(fā)性的果香與復(fù)雜度。





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